Pernil Assado

1 Pernil;

1 Limão;

Sal;

Azeite de Oliva;

Melado de cana-de-açúcar.

1º. Aquecer  o forno em 180ºC

Temperar o Pernil com o Limão, o sal e pincelar o azeite de Oliva;

Levar ao forno (200ºC por 1 hora).

Tirar do forno, cobrir com papel alumínio e retornar ao forno até assar, aproximadamente 2 horas;

Depois de assado, pincelar todo o pernil com melado de cana e levar novamente ao forno para finalizar.